Вкусный и хрустящий белый хлеб — пошаговый рецепт с фото и видео

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта!

Сегодня мы будем готовить вкусный, хрустящий пшеничный хлеб из самых простых ингредиентов.

Готовится этот хлеб очень просто, справится даже начинающая хозяйка. А, необходимые для приготовления хлеба продукты, имеются, практически, в каждом доме.

Пшеничный хлеб в домашних условиях

Пшеничный хлеб

Список необходимых ингредиентов:

  • Мука пшеничная — 400 гр. + 1 ст.л;
  • Вода тёплая- 250 мл;
  • Дрожжи — 1.5 ч.л;
  • Сахар — 1.5 ч.л;
  • Соль — 1 ч.л.

Как приготовить белый хлеб в домашних условиях:

1. В глубокой миске соединяем тёплую воду, дрожжи, сахар и соль. Все хорошо перемешиваем.

Пшеничный хлеб

 

Обязательно используйте тёплую (но не горячую воду)

 

2. Добавляем просеянную пшеничную муку и начинаем замешивать тесто.

Пшеничный хлеб

 

3. Вымешиваем тесто 5-7 минут до однородности. Тесто получается, достаточно, липкое.

Пшеничный хлеб

 

4. Накрываем чистым полотенцем или пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1 час.

Пшеничный хлеб

 

5. Стол присыпаем мукой (1 ст.л.) и выкладываем подошедшее тесто.

Пшеничный хлеб

 

6. Вымешиваем тесто около 4-5 минут (чтобы не липло к рукам). Затем, делим тесто пополам.

Пшеничный хлеб

 

7. Из половины теста формируем небольшой прямоугольник.

Пшеничный хлеб

 

Не делайте слишком большой прямоугольник, не более 15 см

 

8. Заворачиваем тесто в рулет.

Пшеничный хлеб

 

9. Плотно защипываем края рулета.

Пшеничный хлеб

 

10. Слегка раскатываем края рулета, чтобы они были немного уже, чем середина.

Пшеничный хлеб

 

11. Из второй половины теста делаем такой же рулет.

Пшеничный хлеб

 

12. Выкладываем рулеты на противень и укрываем чистым полотенцем. Оставляем на 10 — 15 минут для расстойки.

Пшеничный хлеб

 

13. Острым ножом делаем разрезы.

Пшеничный хлеб

 

14. Смазываем будущий хлеб водой. 

Пшеничный хлеб

 

15. Немного посыпаем мукой (через сито).

Пшеничный хлеб

 

Не следует насыпать много муки, нужно совсем чуть — чуть

 

16. Выпекаем в разогретой до 200° духовке около 30 минут.

Пшеничный хлеб

 

17. Даём хлебу немного остыть.

Пшеничный хлеб

 

18. Подаём готовый хлеб к столу. Приятного аппетита!

Пшеничный хлеб

 

В видео ниже Вы можете посмотреть пошаговый процесс приготовления домашнего белого хлеба:

Надеемся,  что данный рецепт Вам понравился!

Kommentary

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *