Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта!
Сегодня мы будем готовить вкусный, хрустящий пшеничный хлеб из самых простых ингредиентов.
Готовится этот хлеб очень просто, справится даже начинающая хозяйка. А, необходимые для приготовления хлеба продукты, имеются, практически, в каждом доме.
Пшеничный хлеб в домашних условиях
Список необходимых ингредиентов:
- Мука пшеничная — 400 гр. + 1 ст.л;
- Вода тёплая- 250 мл;
- Дрожжи — 1.5 ч.л;
- Сахар — 1.5 ч.л;
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить белый хлеб в домашних условиях:
1. В глубокой миске соединяем тёплую воду, дрожжи, сахар и соль. Все хорошо перемешиваем.
Обязательно используйте тёплую (но не горячую воду)
2. Добавляем просеянную пшеничную муку и начинаем замешивать тесто.
3. Вымешиваем тесто 5-7 минут до однородности. Тесто получается, достаточно, липкое.
4. Накрываем чистым полотенцем или пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1 час.
5. Стол присыпаем мукой (1 ст.л.) и выкладываем подошедшее тесто.
6. Вымешиваем тесто около 4-5 минут (чтобы не липло к рукам). Затем, делим тесто пополам.
7. Из половины теста формируем небольшой прямоугольник.
Не делайте слишком большой прямоугольник, не более 15 см
8. Заворачиваем тесто в рулет.
9. Плотно защипываем края рулета.
10. Слегка раскатываем края рулета, чтобы они были немного уже, чем середина.
11. Из второй половины теста делаем такой же рулет.
12. Выкладываем рулеты на противень и укрываем чистым полотенцем. Оставляем на 10 — 15 минут для расстойки.
13. Острым ножом делаем разрезы.
14. Смазываем будущий хлеб водой.
15. Немного посыпаем мукой (через сито).
Не следует насыпать много муки, нужно совсем чуть — чуть
16. Выпекаем в разогретой до 200° духовке около 30 минут.
17. Даём хлебу немного остыть.
18. Подаём готовый хлеб к столу. Приятного аппетита!
В видео ниже Вы можете посмотреть пошаговый процесс приготовления домашнего белого хлеба:
Надеемся, что данный рецепт Вам понравился!
