Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта!
Сегодня мы приготовим вкусное и мягкое творожное печенье с яблоками и корицей.
Готовится такое печенье очень просто и не требует особых кулинарных талантов. Но, несмотря на всю простоту, в результате мы получаем очень нежный и ароматный десерт.
Творожное печенье «Улитки» с яблоками и корицей
Список необходимых ингредиентов:
- Творог — 350 гр;
- Яблоки- 2 шт;
- Масло сливочное- 150 гр;
- Яйца- 1 шт;
- Сахар — 4 ст.л. + 2 ст.л;
- Разрыхлитель- 1.5 ч.л;
- Соль — 0.5 ч.л;
- Мука пшеничная- 400 гр;
- Корица — 1 ч.л;
- Сахарная пудра (по желанию).
Приготовление:
1. Яблоки хорошо промываем и разрезаем на 4 части. Затем, обрезаем сердцевинку и выкладываем на противень. Выпекаем при 180° около 15 минут до мягкости.
2. Достаём противень из духовки и даём яблокам полностью остыть.
Если Вы не хотите запекать яблоки, можете купить баночку детского пюре
3. В миску выкладываем творог и размягченное сливочное масло. Добавляем 4 ст.л. сахара, соль и яйцо. Пробиваем блендером до получения однородной массы.
4. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Начинаем замешивать тесто.
5. Вымешиваем тесто до получения мягкого, однородного комка. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на полчаса.
6. Отделяем яблочную мякоть от кожицы и пробиваем блендером.
7. Добавляем 2 ст.л. сахара и 1ч.л. корицы. Хорошо перемешиваем.
8. Достаём тесто и делим на две равные части. Одну часть убираем обратно в холодильник, а вторую оставляем на столе.
9. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм.
10. Смазываем тесто яблочным пюре.
По желанию, яблочное пюре можно не добавлять. Просто соедините сахар с корицей, посыпьте тесто и сверните в рулет
11. Сворачиваем тесто в рулет.
12. Нарезаем шайбочками, толщиной около 1-1.5 см.
13. Придаем шайбочкам круглую форму и выкладываем на противень.
14. Придавливаем печенье руками.
15. Выпекаем в разогретой до 180° духовке в течении 25 минут.
16. Даём печенью немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.
В этом видео видео Вы можете посмотреть пошаговый процесс приготовления творожного печенья «Улитки»:
Надеемся, что этот рецепт Вам понравился!
