Вкусный пирог с фаршем и картофелем — это идеальное дополнение к обеду для всей семьи. Пирог получается пряным, очень нежным на вкус, с сочной начинкой и пышным тестом. Выпечка бюджетная, а готовится невероятно просто! Вместо куриного фарша в пирог можно добавить абсолютно любой другой вид мяса, жареные грибы или сыр, увеличив количество зеленого лука в начинке.
Для приготовления сытного пирога с картошкой и курицей нужно подготовить следующие компоненты:
• вода теплая — 150 мл.;
• сахар — 2 ст.л.;
• куриный фарш — 400 г;
• соль — 1 ч.л.;
• дрожжи свежие — 15 г;
• картофель — 2 шт.;
• масло рафинированное — 2 ст.л.;
• масло сливочное — 15 г;
• пряности — опционально;
• лук зеленый — пучок;
• мука — 350 г.
Приготовление:
1. Приготовить полужирный куриный фарш. Добавить пряности, рубленый зеленый лук и натертый сырой картофель. Перемешать начинку и довести до гармоничного вкуса.
2. Сперва необходимо приготовить эластичное тесто на пирог. Для этого нужно развести в слегка теплой воде соль, прессованные дрожжи и сахар.
3. Влить масло и просеять муку. Замесить эластичное тесто, которое совсем не липнет к ладоням. Отправить заготовку в тепло на час.
4. Поделить тесто на две половины. Раскатать каждую половинку теста в круг.
5. Выложить первый круг из теста на противень.
6. Разровнять начинку по нижнему пласту теста.
7. Накрыть начинку вторым пластом теста и тщательно защипать края. Сделать посредине пирога небольшое отверстие, чтобы при выпекании из пирога выходила лишняя влага. Дать заготовке пирога постоять в тепле двадцать минут, после чего — выпекать при 180 градусах до полной готовности.
8. Смазать еще горячий пирог сливочным маслом. Дать выпечке постоять еще десять минут.
9. Ароматный и сытный пирог с курицей и картофелем готов! Приятного аппетита!
Такой пирог с картофелем и курицей станет отличным дополнением к любому первому блюду. Его можно подать и на праздничное застолье, ведь он не только очень вкусный, но еще и аппетитный!
Выход — 1300 грамм
Калорийность — 195,03 ккал/100 грамм, БЖУ — 8,67/5,62/27,83
Время — 1 час 50 минут
