Запеканка творожная в духовке: 5 лучших пошаговых рецептов

Доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться с вами самыми вкусными рецептами творожной запеканки. Думаю многие помнят это ароматное и вкусное блюдо еще с детства. Ведь в детском саду готовили самую вкусную творожную запеканку и мы, будучи еще детьми, с удовольствием уплетали её за обе щеки.

Главная составляющая творожной запеканки – это, конечно, творог. А, как известно, он очень полезен, так как содержит кальций. Поэтому, употребление его в пищу очень важно. Но более всего творог необходим, конечно, для растущего детского организма. А дети его не особо – то и любят. Вот тут и приходит на выручку творожная запеканка. Если её правильно приготовить – детки съедят творожную запеканку с удовольствием, да ещё и добавки попросят.

Сегодня мы рассмотрим самые популярные и вкусные пошаговые рецепты приготовления творожной запеканки и некоторые хитрости приготовления, которые сделают конечное блюдо еще вкуснее.

 

Творог для запеканки всегда должен быть свежий и мелкозернистый

1. Запеканка творожная в духовке как в детском саду пошаговый рецепт

Список продуктов, необходимых для приготовления творожной запеканки в духовке как в детском саду:

• Творог – 400 гр;
• Сметана – 1 стакан;
• Яйца куриные – 4 шт;
• Манка – 8 ст.л;
• Сахар – 6-8 ст.л ( зависит от вкусовых предпочтений);
• Изюм – 100 гр;
• Соль – 0.5 ч.л;
• Разрыхлитель – 1 пачка;
• Ванилин – 1 ч.л.

Как приготовить творожную запеканку в духовке:

1. Первым делом нужно приготовить добавку к запеканке, в нашем случае это изюм. Его нужно тщательно промыть, а затем залить кипятком примерно на 30 минут. Затем нужно выложить его на бумажное полотенце, чтобы стекла вода.

 

2. Манную крупу необходимо смешать со сметаной и дать постоять около получаса. Это нужно для того, чтобы манка набухла.

 

3. Теперь нужно соединить в одной миске творог, сметану с манкой, разрыхлитель, соль и ванилин. Всё перебить блендером до состояния крема.

 

4. Далее нужно взять яйца комнатной температуры, соединить их с сахаром и взбить миксером до появления стойкой пены.

 

5. Аккуратно соединить взбитые яйца и творожную массу, добавить изюм и всё тщательно перемешать.

 

6. Стенки формы слегка смазать растительным маслом и присыпать манкой или застелить пергаментной бумагой. Затем вылить туда тесто и разровнять.

 

7. Выпекать в заранее разогретой до 180º духовке около 45 минут. Запеканка творожная в духовке как в садике готова! Приятного аппетита!

 

Творог для запеканки лучше перебить блендером, так блюдо получится нежнее и воздушнее. Но, если блендера нет – нужно перетереть творог через сито 2 раза

2. Запеканка творожная с манкой

Что нужно для приготовления творожной запеканки с манкой: 

• Творог 500 гр;
• Яйца куриные – 2 шт;
• Сахар – 4 ст.л;
• Манка – 5 ст.л;
• Масло сливочное комнатной температуры – 50 гр;
• Изюм – 50 гр;
• Курага – 50 гр;
• Ванилин – 1 ч.л;
• Сода – 1 ч.л.

Как приготовить запеканку творожную с манкой:

1. Первым делом нужно хорошенько промыть изюм и курагу, а затем залить кипятком. Дать постоять около 30 минут.

2. Манную крупу залить 0.5 стакана кипятка и оставить набухать.

3. Творог смешать с размягченным сливочным маслом, добавить ванилин и перебить блендером.

4. Яйца комнатной температуры смешать с сахаром и взбить их миксером до образования стойкой пены.

5. Изюм и курагу выложить на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Далее курагу нужно мелко нарезать.

6. В миске смешать набухшую манную крупу, творог со сливочным маслом, взбитые яйца и изюм с нарезанной курагой. Так же нужно добавить соду. Все тщательно перемешать.

7. Форму для запекания немного смазать растительным маслом и посыпать манкой или застелить пергаментной бумагой, затем выложить тесто в форму и разровнять.

8. Выпекать в заранее разогретой до 180º духовке около 40-45 минут.

Запеканка творожная с манкой готова! Приятного аппетита!

 

Вы можете сами решать что добавить в запеканку, это могут быть яблоки, заранее промытые и замоченные сухофрукты, любые другие фрукты или ягоды по Вашему вкусу

3. Запеканка творожная с яблоками в духовке

 

Что потребуется для приготовления запеканки творожной с яблоками в духовке:

• Творог – 500 гр;
• Сметана – 50 гр;
• Сливки (можно заменить молоком) – 150 мл;
• Яйца куриные- 2 шт;
• Крупа манная – 4 ст.л;
• Яблоки – 2 шт;
• Сахар – 4 ст.л;
• Ванилин – 1 ч.л.

Как приготовить творожную запеканку с яблоками:

1. Первым делом нужно залить манку сливками или молоком и дать ей набухнуть, оставив на 15 минут.

2. Творог смешать со сметаной, добавить ванилин и перебить блендером.

3. Яйца смешать с сахаром и взбить до состояния пены.

4. Аккуратно смешать творожно-сметанную массу, взбитые яйца и набухшую манку, все тщательно перемешать.

5. Яблоки помыть, очистить от сердцевины и кожуры и нарезать небольшими кусочками. Затем добавить их в тесто и все опять перемешать.

6. Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать манкой или же застелить пергаментной бумагой. Далее в форму нужно выложить тесто и разровнять.

7. Выпекать запеканку нужно 45 минут в заранее разогретой до 180º духовке.

Запеканка творожная с яблоками в духовке готова! Приятного аппетита!

 

Яйца лучше взбивать отдельно с сахаром и уже потом смешивать с перебитым творогом. Это придаст готовому блюду нежности

4. Запеканка творожная в мультиварке. Видео – рецепт

Творожную запеканку можно приготовить не только в духовке. Довольно вкусно получается и творожная запеканка приготовленная в мультиварке. Ниже вашему вниманию будет представлен видео-рецепт вкуснейшей творожной запеканки в мультиварке.

Ну вот и всё, ничего сложного! Приятного аппетита!

5. Запеканка творожная в микроволновке. Видео – рецепт

Иногда совсем нет времени возиться с тестом и выпечкой. В таких ситуациях придут на выручку рецепты приготовления творожной запеканки в микроволновке. Ниже как раз представлен один из лучших рецептов запеканки творожной в микроволновке.

 

Надеемся, что статья была Вам полезна и Вы нашли нужный рецепт!

Поделиться рецептом в социальных сетях: