Запеканка из кабачков и куриного фарша — рецепт с пошаговыми фото и видео

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта!

Сегодня мы приготовим полезную, сытную и очень вкусную запеканку из куриного фарша и овощей.

Приготовить такую запеканку совсем не сложно, а продукты для приготовления можно легко найти в ближайшем магазине. Такая запеканка отлично подходит для лёгкого и, в то же время, сытного ужина тем, кто следит за фигурой или просто старается правильно питаться. Энергетическая ценность данного блюда всего 110 ккал на 100 гр.

Запеканка из кабачков и куриного фарша

Запеканка из кабачков с фаршем

Список необходимых ингредиентов:

  • Фарш куриный — 500 гр;
  • Кабачки цукини — 3 шт;
  • Помидоры — 1-2 шт;
  • Болгарский перец — 1 шт;
  • Лук — 1 шт;
  • Яйца — 4 шт;
  • Сметана — 100 гр;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец чёрный молотый — по вкусу;
  • Любимые специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки тщательно промываем проточной водой и натираем на крупной тёрке.

Запеканка из кабачков с фаршем

 

2. Добавляем 1 ч.л. соли и хорошенько разминаем  кабачки руками.

Запеканка из кабачков с фаршем

 

3. Тщательно отжимаем весь выделившийся из кабачков сок.

Запеканка из кабачков и куриного фарша

 

4. В миску выкладываем отжатые кабачки,  куриный фарш,  нарезанные кубиком Болгарский перец и помидоры. Так же добавляем измельченный лук, соль, перец, специи по вкусу.

Запеканка из кабачков с фаршем

 

По желанию можно добавить 1-2 зубчика чеснока 

 

5. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

Запеканка из кабачков с фаршем

 

6. Полученную массу выкладываем в форму для запекания и равномерно распределяем. У меня форма размером 30×20 см.

Запеканка из кабачков с фаршем

 

7. Соединяем в миске 4 яйца и 100 гр сметаны. По вкусу добавляем соль, перец и любимые специи. Я добавляю только перец и адыгейскую соль.

Запеканка из кабачков с фаршем

 

Сметану можно заменить натуральным йогуртом

 

8. Полученной смесью заливаем маму из фарша и овощей.

Запеканка из кабачков с фаршем

 

9. Используя вилку, распределяем заливку по всей массе.

Запеканка из кабачков с фаршем

 

10. Теперь необходимо выровнять запеканку. 

Запеканка из кабачков с фаршем

 

11. Запекаем при 200° в течении 30 минут.

Запеканка из кабачков с фаршем

 

12. Равномерно распределяем 100 гр. тёртого сыра и запекаем ещё 10 минут.

Запеканка из кабачков с фаршем

 

13. Готовую запеканку нарезаем на порционные куски. В данном случае вес одной порции приблизительно 200 гр.  и 220 ккал.

Запеканка из кабачков с фаршем

 

14. Готовую запеканку подаём к столу. Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков с фаршем

 

В видео ниже Вы можете посмотреть пошаговый процесс приготовления запеканки из кабачков с куриным фаршем:

Надеемся, что рецепт Вам понравился!

Kommentary

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *