Венские вафли в мультипекаре Redmond – самый удачный рецепт с фото и видео

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня будем готовить Венские вафли в мультипекаре.

С того времени, как у меня появился мультипекарь, я перепробовала, достаточно, много различных рецептов Венских вафель. Но, именно этот оказался самым удачным. Поэтому я и решили поделиться им с Вами.

Вафли я делаю не очень пышними, это помогает мне тратить меньше времени на выпечку. Поэтому, я использую всего один небольшой половник на одну вафлю. Из-за того, что верхняя панель, практически, не касается теста, верх вафли получается светлым и, может сложиться впечатление, что вафли не пропеклись, но это не так. А при подаче я просто выкладываю их светлой стороной вниз. Если Вы хотите более пышные вафли, просто используйте больше теста, но и время на выпечку придётся увеличить.

Венские вафли в мультипекаре – самый вкусный рецепт

Венские вафли

Список необходимых ингредиентов:

  • Молоко – 250 мл;
  • Масло сливочное – 125 гр;
  • Мука пшеничная – 200 гр;
  • Крахмал картофельный – 50 гр;
  • Сахар – 200 гр;
  • Яйца куриные – 3 шт;
  • Ванилин – 1-2 гр – по вкусу;
  • Сода – 1 ч.л. или разрыхлитель (10 гр);
  • Уксус 9% – 1 ч.л (только если используется сода).

Как приготовить венские вафли:

1. Яйца взбиваем венчиком.

Венские вафли

 

2. Добавляем сахар и ванилин.

Венские вафли

 

3. Вливаем растопленное сливочное масло (не горячее).

Венские вафли

 

4. Добавляем молоко.

Венские вафли

 

5. Просеиваем муку и добавляем в миску. Следом отправляем картофельный крахмал и начинаем замешивать тесто. Если вместо соды используется разрыхлитель – добавляем его вместе с мукой.

Венские вафли

 

6. Перемешиваем массу до однородности. Следим, чтобы не оставалось комочков. Если комочки, все же, останутся – пропустите тесто через сито.

Венские вафли

 

7.Соду гасим уксусом. Если использовался разрыхлитель – пропускаем этот пункт.

Венские вафли

 

8. Добавляем соду в тесто и хорошо перемешиваем.

Венские вафли

 

9. Распределяем тесто на разогретые панели мультипекаря (смазывать ничем не нужно). Я это делаю из расчета: один половник на одну вафлю. Если хотите вафли потолще – наливайте больше теста.

Венские вафли

 

10. Выпекаем 5-7 минут. Если использовали больше теста – время выпечки, так же, увеличивается. Снимаем вафли с панели (они полностью пропеклись).

Венские вафли

 

11. Выкладываем вафли светлой стороной вниз. Другая сторона имеет рельеф и цвет.

Венские вафли

 

12. Подаём к столу с мёдом,  джемом, сгущёнкой, карамелью или взбитыми сливками. По желанию, можно просто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Венские вафли

 

А это видео с нашего YouTube канала, здесь Вы сможете посмотреть весь процесс приготовления Венских вафель:

 

Чтобы не пропускать новые рецепты, переходите на наш канал в YouTube и подписывайтесь! Новые видео выкладываем ежедневно!

Kommentary

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *