Сосиски в картофельном пюре на сковороде — пошаговый рецепт с фото и видео

Сосиски в пюре

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы приготовим сосиски в картофельном пюре на сковороде.

Очень часто передо мной встаёт вопрос: что приготовить на обед или ужин, да так, чтобы быстро и всем понравилось, ведь не всегда есть время на приготовление кулинарных шедевров. Самое простое, что сразу приходит в голову — картофельное пюре и сосиски, т.к. готовится легко и быстро. Но, хоть в нашей семье и любят такое сочетание продуктов, если часто готовить — быстро надоедает.

Не так давно, я наткнулась на видео, в котором  готовили картофельное пюре и сосиски, но, другим способом и мне он показался, достаточно, интересным. Конечно, я решила сразу же повторить это, так как все продукты были под рукой и уже пора было готовить обед. Я попробовала приготовить сосиски в пюре и нисколько не пожалела! Дети были просто в восторге, да и мужу понравилось. Ниже, Вы найдёте подробный рецепт приготовления таких сосисок с фото и видео.

Как приготовить сосиски в картофельном пюре на сковороде

Список необходимых ингредиентов:

  • Картошка — 1.5 кг;
  • Сосиски — 7 шт;
  • Яйца — 3 шт;
  • Крахмал (кукурузный или картофельный) — 3 ст.л;
  • Сухари панировочные — 250 гр;
  • Соль — 1 ч.л;
  • Адыгейская соль (или любимые специи) — 1/2 ч.л;
  • Масло растительное.

Приготовление:

1. Картофель очищаем, нарезаем удобным способом и опускаем в холодную воду. Доводим до кипения, снимаем выделившийся крахмал и добавляем 1 ч.л. соли. Варим картошку до готовности.

Сосиски в пюре

 

Чтобы в готовом пюре не оставалось вкраплений сырой картошки, перед варкой её нужно нарезать на равные по размеру кусочки

 

2. Разминаем готовый картофель в пюре. Добавляем крахмал и 1 яйцо. 

Сосиски в пюре

 

3. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Сосиски в пюре

 

4. Сосиски разрезаем пополам. 

Сосиски в пюре

 

Лучше использовать хорошие, дорогие сосиски. В противном случае можно испортить вкус готового блюда

 

5. Соединяем сухари и адыгейскую соль (либо другие специи). Яйца (2 шт) взбиваем в миске.

Сосиски в пюре

 

6. Делаем лепешку из пюре,  выкладываем сосиску и соединяем края картошки.

Сосиски в пюре

 

7. Опускаем в яйца, а затем хорошо обваливаем в сухарях.

Сосиски в пюре

 

8. Выкладываем в хорошо разогретое растительное масло, немного сбавляем огонь и жарим около 2-3 минут.

Сосиски в пюре

 

9. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

Сосиски в пюре

 

10. Выкладываем на бумажные салфетки или полотенца и оставляем на 5 — 10 минут.

Сосиски в пюре

 

11. Сосиски в картофельном пюре готовы! Приятного аппетита!

Сосиски в пюре

 

В этом видео Вы можете посмотреть весь процесс приготовления сосисок в картофельном пюре на сковороде:

 

Надеюсь, данный рецепт был Вам полезен!

Kommentary

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *