Рулет из кабачков в духовке — рецепт с пошаговыми фото и видео

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! 

Сегодня мы приготовим полезный и вкусный рулет из кабачков с творогом и помидорами. 

Готовится такой рулет совсем не сложно и достаточно быстро. Прекрасно подойдёт в качестве закуски на праздничный  стол или просто для перекуса тем людям, кто следит за фигурой. Энергетическая ценность такого рулета всего 90 ккал на 100 гр.

Рулет из кабачков с помидорами в духовке

Рулет из кабачков в духовке

Список необходимых ингредиентов:

  • Кабачки — 700 гр;
  • Мука пшеничная — 80 гр;
  • Яйца — 2 шт;
  • Укроп — 50-70 гр;
  • Мягкий творог — 200 гр;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Помидоры — 2 шт;
  • Соль — по вкусу,;
  • Перец — по вкусу;
  • Специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки промываем проточной водой и пропускаем через крупную тёрку. Добавляем 1 ч.л. соли и хорошенько обминаем руками.

Рулет их кабачков в духовке

 

2. Хорошо обминаем кабачки рукой.

Рулет из кабачков в духовке

 

3.  Тщательно отжимаем сок из кабачков.

Рулет из кабачков в духовке

 

4. В миске соединяем кабачки, яйца, муку и половину укропа. По вкусу добавляем соль, перец и любимые специи.

Рулет из кабачков в духовке

 

5. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.

Рулет из кабачков в духовке

 

Лучше использовать силиконизированную пергаментную бумагу или специальный коврик. Обычная бумага для выпечки хуже снимается с коржа

 

6. Распределяем кабачковую массу по пергаменту.

Рулет из кабачков в духовке

 

7. Выпекаем при 200° в течении 30-40 минут.

Рулет из кабачков в духовке

 

8. Готовому коржу даём полностью остыть. 

Рулет из кабачков в духовке

 

9. Соединяем творог, вторую половину укропа и зубчик чеснока.  По вкусу добавляем соль и перец.

Рулет из кабачков в духовке

 

По желанию можно использовать любую другую начинку

 

10. Корж очень аккуратно отделяем от пергаментной бумагой.

Рулет из кабачков в духовке

 

11. Смазываем кабачковый корж творожной массой и выкладываем нарезанные помидоры.

Рулет из кабачков в духовке

 

12. Заворачиваем в рулет.

Рулет из кабачков в духовке

 

13. Оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.

Рулет из кабачков в духовке

 

14. Достаём рулет из холодильника, нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рулет из кабачков в духовке

 

В этом видео Вы можете посмотреть пошаговый процесс приготовления рулета из кабачков :

Надеемся, что рецепт Вам понравился!

Kommentary

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *