Очень вкусное творожное печенье «Гусиные лапки» — пошаговый рецепт с фото и видео

Доброго времени суток,  дорогие гости нашего сайта!

Сегодня мы будем готовить известное многим, мягкое внутри и хрустящее снаружи, творожное печенье » Гусиные лапки».

Готовится такое печенье очень быстро и просто, справится даже ребёнок. Но, несмотря на всю простоту приготовления, печенье получается вкусным и очень быстро съедается. Обязательно приготовьте такое печенье и порадуйте своих близких!

Творожное печенье «Гусиные лапки»

Творожное печенье "Гусиные лапки"

Список необходимых ингредиентов:

  • Творог 9% — 250 гр;
  • Мука пшеничная- 300 гр;
  • Яйца — 1 шт;
  • Масло сливочное — 80 гр;
  • Сахар- 4 ст.л.(в тесто) + 5 ст.л. (на посыпку);
  • Соль — щепотка;
  • Ванилин — 1 пакетик;
  • Разрыхлитель — 1.5 ч.л.

Приготовление:

1. В миске соединяем творог, яйцо и сахар. Хорошо пробиваем блендером до получения однородной массы.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

Если у вас нет блендера, творог можно протереть через сито или купить в магазине уже готовый, мягкий творог

 

2. Добавляем размягченное сливочное масло и снова пробиваем блендером.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

3. Добавляем соль, ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Начинаем замешивать тесто.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

4. Вымешиваем тесто руками до однородного состояния. 

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

5. Накрываем тесто плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

6. Достаём тесто из холодильника, немного обминаем и делим пополам. Одну часть убираем обратно в миску и накрываем плёнкой,  а вторую оставляем на столе.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

7. Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Вырезаем кружочки диаметром 7-8 см.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

8. Обмакиваем кружочки теста в сахар одной стороной.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

Можно не обваливать печенье в сахаре, а просто придать форму «лапок» как показано на фото. Готовому печенью дать остыть и посыпать сахарной пудрой. Так печенье получится более нежное, без хрустящей сахарной корочки

 

9. Складываем кружочек пополам, сахарной стороной внутрь.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

10. Снова обмакиваем одной стороной в сахар.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

11. Опять скдадываем пополам сахарной стороной внутрь.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

12. Обмакиваем одной стороной в сахар.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

13. Выкладываем печенье на противень сахарной стороной кверху. Таким же образом, формируем печенье из оставшегося теста.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

14. Надавливаем на печенье зубочисткой, придавая форму «Гусиных лапок».

Творожное печенье "Гусиные лапки"

 

15. Выпекаем при 180° в течении 25 минут.

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

16. Творожное печенье «Гусиные лапки » готовы! Приятного аппетита!

Творожное печенье "Гусиные лапки "

 

В видео ниже Вы можете посмотреть весь процесс приготовления творожного печенья «Гусиные лапки:

Надеемся, что рецепт Вам понравился!

Kommentary

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *