Нежные куриные отбивные с сыром и грибами в духовке — рецепт с фото и видео

Доброго времени суток,дорогие гости нашего сайта!

Сегодня мы приготовим сочные, нежные и полезные для фигуры отбивные из куриного филе с грибами и сыром.

Процесс приготовления отбивных совсем не сложный и занимает мало времени, что,  несомненно, является плюсом. Такое блюдо отлично подходит для ужина тем, кто следит за весом или просто придерживается правильного питания, ведь энергетическая ценность этих отбивных всего 115 ккал на 100 гр.

Куриные отбивные с сыром и грибами в духовке

Куриные отбивные в духовке

Список необходимых продуктов:

  • Куриное филе — 1 кг;
  • Шампиньоны (крупные) — 5-7 шт;
  • Йогурт натуральный — 3 ст.л;
  • Сыр — 150 гр;
  • Соль, перец, сушеный чеснок- по вкусу.

Как приготовить куриное филе с грибами и сыром в духовке:

1. Куриное филе промываем, обтираем бумажным полотенцем и обрезаем все лишнее ( жирок, прожилки). После этого, нарезаем филе поперек волокон наискосок,  как бы под углом.

Куриные отбивные в духовке

 

Для отбивных лучше использовать крупные куриные грудки

 

2. Выкладываем кусочки филе на разделочную доску, накрываем плёнкой или пакетом и слегка отбиваем.

Куриные отбивные в духовке

 

Не нужно отбивать слишком сильно,  чтобы не повредить волокна 

 

3. Переворачиваем кусочки филе, снова накрываем и отбиваем с обратной стороны.

 

Куриные отбивные

 

4. Выкладываем отбитое  филе в миску, добавляем йогурт,  соль, перец и чеснок. Все аккуратно перемешиваем.

Куриные отбивные

 

По желанию, можно добавить и другие специи

 

5. Выкладываем куриное филе на противень.

Куриные отбивные

 

6. Сверху выкладываем шампиньоны,  нарезанные тонкими ломтиками.

Куриные отбивные в духовке

 

7. Выпекаем в разогретой до 180° духовке около 25 минут.

Куриные отбивные в духовке

 

Периодически необходимо открывать духовку на пару секунд, чтобы выпустить лишнюю влагу

 

8. Выкладываем на отбивные натёртый на мелкой тёрке сыр и ставим в духовку ещё на 5 минут.

Куриные отбивные в духовке

 

9. Куриные отбивные с грибами и сыром готовы! Приятного аппетита!

Куриные отбивные в духовке

В видео ниже Вы можете посмотреть весь процесс приготовления куриных отбивных с грибами и сыром:

Надеемся, что рецепт Вам понравился! 

Kommentary

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *