Лимонад в домашних условиях – 6 пошаговых рецептов

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! сегодня мы будем готовить домашний лимонад.

Сейчас самый разгар лета и освежающие напитки – именно то, что так необходимо в жаркий день. Именно поэтому, сегодня я решила написать о том, как можно приготовить вкусный и ароматный лимонад в домашних условиях.

Тем, кто жил во время существования Советского Союза, наверняка знаком этот вкус и аромат, ведь его невозможно забыть. Тем же, кто никогда не пробовал такой лимонад, просто необходимо  приготовить и попробовать. Вы точно не пожалеете! Ниже мы подробно разберем несколько рецептов приготовления домашнего лимонада.

Домашний лимонад из лимонов и апельсинов

лимонад домашний

Список необходимых ингредиентов:

  • Лимоны – 2 шт;
  • Апельсины – 2 шт;
  • Сахар – 2 ст.л;
  • Мёд – 150 гр;
  • Мята – 10 листочков;
  • Вода чистая питьевая – 2 литра.

Как приготовить лимонад с лимонами и апельсинами:

  1. Лимоны и апельсины хорошо моем. С помощью мелкой тёрки снимаем с цитрусов цедру. Затем, выжимаем сок в разные ёмкости.

домашний лимонад

 

2. В цедру добавляем сахар и тщательно перетираем.

домашний лимонад

 

3. Выкладываем в кастрюлю перетертую цедру и вливаем выжатый сок.

Домашний лимонад

 

4. Теперь, добавляем мёд. все хорошо перемешиваем.

Домашний лимонад

 

5. Листья мяты хорошо моем и добавляем в кастрюлю.

Домашний лимонад

 

6. Вливаем воду и хорошо перемешиваем. Оставляем в холодильнике на 1-2 часа.

Домашний лимонад

 

7. Процеживаем лимонад через сито.

Домашний лимонад

 

8. Процеженный лимонад наливаем в кувшин и наслаждаемся освежающим напитком!

Домашний лимонад

 

По желанию, мяту можно не добавлять. Так же, вместо мёда можно добавить обычный сахар

 

Домашний лимонад из лимонов

Домашний лимонад

Список необходимых ингредиентов:

  • Лимоны – 2 шт;
  • Сахар – 4 ст.л;
  • Вода холодная питьевая – 2 литра;
  • Листья мяты для украшения (по желанию).

Как приготовить домашний лимонад из лимонов:

1. Лимоны очищаем от кожуры  и нарезаем кружочками. Затем, каждый кружочек режем на половинку, а потом на четвертинку. Удаляем все косточки.

2. Выкладываем нарезанные лимоны в кастрюлю, засыпаем сахаром  и хорошо перетираем. Нужно, чтобы лимоны отдали максимальное количество сока.

3. Наливаем в кастрюлю 2 литра холодной питьевой воды и оставляем на 30-40 минут в холодильнике.

4. Процеживаем лимонад в кувшин. Затем, по желанию выкладываем в бокалы лёд. Наливаем готовый освежающий лимонад и украшаем листьями мяты. Наслаждаемся.

 

По желанию, в процессе приготовления лимонада из лимонов, можно добавить цедру и сок половины апельсина. Конечно, вкус изменится, но получится ничуть не хуже

 

Домашний лимонад из апельсинов

Домашний лимонад

Список необходимых ингредиентов:

  • Апельсин – 2 шт;
  • Сахар – 200 гр;
  • Вода питьевая – 2.5 литра.

Как приготовить домашний лимонад из апельсинов:

1. В кастрюлю наливаем воду и нагреваем до температуры около 70º. 

2. Всыпаем в кастрюлю сахар и хорошо перемешиваем до полного растворения.

3. Доводим сахарный сироп до кипения и снимаем кастрюлю с плиты.

4. Апельсины заливаем кипятком и оставляем на 5 минут, это поможет убрать лишнюю горечь.

5. Теперь, нарезаем апельсины четверть кольцами , параллельно удаляем все косточки.

6. Пропускаем нарезанные апельсины через мясорубку или измельчаем блендером.

7. Заливаем измельченные апельсины остывшим сиропом  и убираем настаиваться в холодильник на 3-4 часа, можно дольше.

8. Процеживаем лимонад через марлю или мелкое сито и разливаем по бокалам. По желанию, добавляем лёд.

 

По желанию, в процессе приготовления лимонада из апельсинов, можно добавить 1 лимон, это придаст небольшую кислинку. Цитрус необходимо точно так же залить кипятком, нарезать и измельчить

 

Домашний лимонад из лимонов и мяты

Домашний лимонад

Список необходимых ингредиентов:

  • Лимоны – 2 шт;
  • Мята – 1 небольшой пучок;
  • Сахар – 1/2 стакана;
  • Вода питьевая – 2.5 литра.

Как приготовить домашний лимонад с лимоном и мятой:

1. В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Как только начнет появляться пар, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

2. Лимоны хорошо моем и острым ножом аккуратно срезаем цедру. Не нужно снимать всю кожуру, нам нужна только цедра.

3. Опускаем в кастрюлю цедру лимона и листья мяты. Доводим до кипения и снимаем с плиты. Даем лимонаду полностью остыть.

4. Остывший напиток процеживаем в кувшин.

5. Из лимонов необходимо выжать весь сок и процедить.

6. Добавляем лимонный сок в кувшин к лимонаду, перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 2-3 часа. 

 

По желанию, в процессе варки сиропа можно добавить щепотку корицы

 

Домашний лимонад из замороженных апельсинов

Домашний лимонад

Список необходимых ингредиентов:

  • Апельсины – 3 шт;
  • Лимон – 1 шт;
  • Сахар – 300 гр;
  • Вода чистая питьевая – 4-5 литров.

Как приготовить домашний лимонад из замороженных апельсинов:

1. Апельсины хорошо моем и убираем в морозилку на ночь.

2. Достаём замороженные апельсины, даём немного оттаять, чтобы их можно было нарезать.

3. Режем апельсины на дольки прямо вместе с кожурой. Если есть косточки, их необходимо убрать.

4. Измельчаем апельсины с помощью мясорубки.

5. В кастрюлю наливаем воду и опускаем туда измельченные апельсины. Оставляем на 25-30 минут.

6. Добавляем сахар и сок, выжатый из одного лимона. Все хорошо перемешиваем.

7. Процеживаем лимонад через марлю или сито и убираем в холодильник на 2-4 часа.

 

Предварительная заморозка помогает убрать всю горечь из апельсиновой кожуры

 

Домашний лимонад из лимона и имбиря

Домашний лимонад

Список необходимых ингредиентов:

  • Лимоны – 2 шт;
  • Имбирь – небольшой корешок (около 30 гр);
  • Вода – 3.5 литра;
  • Мёд – 4-5 ст.л.

Как приготовить домашний лимонад с лимоном и имбирем:

1. Имбирь очищаем и натираем на крупной тёрке. выкладываем его в кастрюлю.

2. Лимоны хорошо моем и нарезаем пополам. Хорошо выжимаем сок и отправляем в кастрюлю как сок. так и выжатые половинки лимона.

3. Мёд растворяем в 0.5 литра тёплой воды и отправляем в кастрюлю. Затем, доливаем оставшиеся 3 литра холодной питьевой воды и всё хорошо перемешиваем. Если в доме нет мёда, можно растворить в теплой воде 5 ст.л. сахара.

4. Убираем лимонад в холодильник на ночь, так он будет более полезен. Если цель не в пользе напитка, его можно пить уже через пару часов.

Комментариев к статье: 2

  • 20.07.2020 в 15:45
    Ссылка

    Лимонад из лимона и апельсина,оказался очень вкусным и самое главное полезным,спасибо вам!не думала что всё так просто

    Ответ
    • 21.07.2020 в 11:46
      Ссылка

      Да, такой лимонад не только освежает в жару, но и приносит пользу. Рада , что Вам понравилось!

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *