Картофельные оладьи с сыром – простой рецепт с фото и видео
Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта!
Сегодня будем готовить оладьи из картофеля с сыром!
Блюдо это очень простое в приготовлении , достаточно, бюджетное и, при этом, вкусное. В этот раз я готовила сладкие картофельные оладьи с сыром, но можно приготовить и без сахара.
В этом случае, в картофельное пюре нужно добавить соль, любимые специи и чеснок. А в сыр можно добавить свежий укроп. Если нравится сочетание сыра и грибов, можно заранее обжарить шампиньоны с луком, остудить и соединить с сыром. Получится отличная начинка для картофельных оладий.
Картофельные оладьи с сыром
Список необходимых ингредиентов:
- Картофель – 600 гр;
- Масло сливочное – 15 гр;
- Мука пшеничная – 5 ст.л;
- Сахар – 3 ст.л;
- Сыр – 150 гр;
- Масло растительное.
Как приготовить картофельные оладьи:
1. Картофель очищаем, отвариваем до готовности, сливаем всю воду и делаем пюре.
2. Добавляем сливочное масло и сахар. Перемешиваем до тех пор, пока масло полностью не растает.
3. Дабавляем муку и начинаем замешивать тесто.
4. Продолжаем вымешивать, пока не получим однородную массу без комочков.
5. Сыр натираем на мелкой тёрке.
6. Смазываем руки растительным маслом и формируем лепешку из картофельного пюре.
7. На середину лепешки выкладываем сыр.
8. Соединяем края лепешки, полностью закрывая начинку. Формируем оладушек.
9. Выкладываем картофельные оладьи в разогретое растительное масло и жарим 4-5 минут.
10. Переворачиваем и жарим еще 4-5 минут.
11. Картофельные оладьи готовы! Приятного аппетита!
А это видео с нашего YouTube канала, здесь Вы можете посмотреть весь процесс приготовления картофельных оладий с сыром:
Переходите и подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
